MES TIRAMISÙ COUTURE.

Hello les filles,

Puisque vous avez été nombreuses à me demander la recette des tiramisù à la fraise que j’ai posté en story instagram, il me semblait plus simple de vous la partager dans un article.ALOOOOOOOOOORS…

Pour réaliser environ 6 verrines, vous aurez besoin :

Pour la crème

  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 30cl de crème fleurette

Pour la partie biscuit

  • 1 paquet de biscuits (j’ai utilisé les biscuits bonne maman au beurre)

Pour la partie fraises

  • fraises
  • jus de citron
  • feuilles de menthe
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la déco 

  • quelques fraises
  • quelques mures
  • quelques myrtilles

Maintenant que vous avez ce qu’il vous faut, passons aux choses sérieuses…

Préparez la crème en battant tous les ingrédients (mascarpone + sucre + crème fleurette) et laisser reposer au frigo pendant environ 2h. La préparation doit être épaisse et non liquide.

Pendant ce temps, mixez les biscuits et réservez-en un peu pour la déco.

Dans un saladier, préparez les fraises en les découpant en petits carrés, puis ajouter le citron et de la menthe ciselée en touuuuuut petits morceaux (vous pouvez aussi la mixer si vous préférez). Ajoutez également le sachet de sucre vanillée. Mélangez le tout puis réservez au frais le temps que la crème termine de reposer.

Pour le dressage, j’ai opté pour :

  • Une couche de biscuit au fond
  • une couche de crème
  • une couche de fraises
  • Une couche de biscuit
  • une couche de crème
  • ma décooooooooo!

Pour la déco, j’ai coupé une fraise en rondelle et j’ai disposé au centre.
J’ai coupé une mure en 2 sur la longueur puis l’ai posée à coté des fraises avec une myrtille et du biscuit pour le rappel.

Je vous laisse voir ce que ça donne et espère que cette recette vous plaira.

Love,

Nassima.

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